spezzatino alla zurighese con rösti

Tradizione ed eleganza all’Helvetia Restaurant

C'è un ponte sulla Sihl a Zurigo alle cui due estremità si trovano un paio di edifici interessanti. Da un lato c'è un museo, la Haus Konstruktiv, e dall'altro un ristorante/hotel che si chiama Helvetia. Oggi ho deciso di parlarvi del ristorante, un locale raffinato ma per fortuna non snob. L'Helvetia Restaurant è storicamente frequentato da giornalisti (vicinissima è infatti la sede del Tages Anzeiger uno dei due quotidiani locali più famosi ...

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